Igår lovade jag er att ni skulle få ett nytt recept på en god soppa men först måste jag berätta en sak. Jag har alltid avskytt när min mamma aldrig kunnat följa recept... när man frågat hur gjorde du det här och jag fick till svar... "jag tog lite av det och lite av det och..." men aldrig kunnat svara på HUR mycket av det och det... nu har jag blivit precis likadan...

Här är recpetet jag skulle använda mig av... men så hade jag slut på buljongtärning (tog örtsalt istället)... och ville göra en större mängd soppa men hade bara 600 gr. ärtor så då blev det så här:

Soppa:

1 liter vatten

600 gr gröna ärtor (frysta)

2 dl grädde

½ lök

1 dl röda linser

1 msk olja

örtsalt

(2-3 msk maizena)

Pepparotscremen:

 2 dl creme fraiche

2 tsk pepparot

Koka upp vatten med örtsalt (jag strävade efter buljongsmaken ;)), ärtor och linserna, fräs löken i oljan och koka ca 8 minuter. Mixa soppan slät och tillsätt grädden, koka upp ( här tillsatte jag maizena eftersom jag vill ha soppan rätt tjock då det är lättare för barnen att äta den) och servera med pepparotscremen! Barnen tyckte pepparrotscremen var för stark och åt vanlig creme fraiche till. Soppan däremot gillade dom!

Butiksbakat bröd är ju så lyxigt till soppa!

Härligt grön. Jag skulle verkligen vilja ha några fina sopptallrikar eftersom vi äter soppa rätt ofta. Man äter minst lika mycket med ögonen :)

Ett tips är att köpa pepparot på burk eller tub istället för färsk, finns i kyldisk på de flesta affärerna.

Men ja ibörjan var det ju tänk att det skulle vara DENNA soppa ;)

Smaken blev nästan den samma iaf, ärtorna var ju i ;)

 

mamma

15 maj 2013 13:50

Där ser du mamma lärde dig. Härligt med en gosig 3 åring men kan ju va tjurig som en tonåring. Vänta du bara det blir värre..... kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Swish och nu är sommaren här... eller sommarmånaderna har i alla fall börjat, sommarvärmen har inte direkt infunnit sig ännu. Förra helgen var vi på kosläpp, mysigt att se glada kor skutta ut mot sommarbete. Lekte lite i lekparken brevid bond...

Galet var tiden går snabbt! Nu har vi avverkat både jul och nytt år är påbörjat. Månaderna swishar förbi. Julafton firades här hemma tillsammans med min halva av familjen. Mamma, pappa, alla mina syskon med respektive och nästan alla barn (saknad...

Barnen fick en tidig julklapp av gudfar Stefan och Rosanna (och lille Sylvester) nämligen att besöka trolska skogen. Så fint att ge barnen upplevelser i present/ julklapp då de redan har så mycket leksaker. Jag fick också följa med, vilket jag tycker...

När barnen fyller år brukar vi slå ihop släktkalasett. Är ju bara 4 dagar mellan Filip och Lukas men ett par månader kvar tills Edwin fyller 4 år. Men vi brukar fira honom på samma gång. Bara långt att vänta gör honom och svårt att förstå varför kala...

I torsdags fyllde Filip 9 år. Började dagen med kalas i sängen. Paketöppning och go fika. Barnen får alltid önska vad de vill ha. En bok om rymden, cykellampa och en låda lego fick Filip. ...